Можно ли употреблять дыню при панкреатите?

Если на столе спелая дыня, один только аромат вызывает аппетит. Когда же плод разрезан, ничто не отказаться от сладкого, напоенного медовым соком ломтика. Дыня – это не только любимое всеми летнее лакомство, но и кладезь минералов, витаминов, клетчатки, сахаров и других веществ, оказывающих на организм благотворное воздействие. Но в ряде случаев вкуснейший и полезнейший плод способен не придать сил и бодрости, а нанести вред. Это случается, если дынная мякоть, попадая в организм, раздражает внутренние органы, заставляет их интенсивно или с перегрузкой работать.

Можно ли есть дыню при панкреатите? Поджелудочная железа в обеспечении жизнедеятельности человека играет огромную роль, которая заключается в обеспечении пищеварения, регуляции обмена энергией.

От ферментов зависит качество переваривания жиров, белкой и углеводов, а благодаря инсулину и другим гормонам поджелудочной железы уровень глюкозы в крови здорового человека всегда находится на оптимальном уровне.

Воспалительный процесс, протекающий в поджелудочной железе, называют панкреатитом. Причем болезнь может носить и острый характер, и протекать скрыто и вяло, перемежаясь периодами обострения.

Течение болезни обязывает по-разному подходить к меню для пациента с острым или хроническим панкреатитом.

Поскольку рацион имеет непосредственное влияние на самочувствие и процесс лечения, медики выработали массу рекомендаций, куда постарались включить самые распространенные группы пищевых продуктов. Не могли они обойти и бахчевые культуры, включая дыню, арбуз, тыкву.

Дыня при панкреатите в острую фазу или в период обострения

Несмотря на кажущуюся безопасность, нежная сочная мякоть дыни, не выделяющаяся кислым или острым вкусом, а, наоборот, обладающая массой полезных свойств, запрещена во время обострения хронического панкреатита или при остром заболевании. Почему нельзя есть дыню при панкреатите в этих случаях? Как медики объясняют свой запрет?

Согласно используемой методике лечения, для воспаленного органа необходим максимально щадящий режим работы. Этому и должна способствовать выбранная диета.

При употреблении дыни, богатой пищевыми волокнами и углеводами, этого добиться не удается:

    из-за активизации эндокринной функции пораженной железы, повышенной секреции органов пищеварения; из-за повышения активности железы и бурного синтеза инсулина в ответ на всплеск уровня сахара в крови; из-за повышенного выделения соляной кислоты и активации выработки панкреатического сока.

Кроме этого, дыня при панкреатите, способна вызывать вздутие живота, болезненные ощущения в этой области, чрезмерное газообразование, учащенный стул жидкой или пенистой консистенции. Причина этих малоприятных симптомов – полезная для здорового человека клетчатка и являющиеся источником энергии сахара.

Чтобы не усугублять течение панкреатита, дыню при обострении использовать в пищу нельзя. Это требование касается всех возможных способов употребления, включая свежие, вяленые или замороженные плоды, консервы из дыни или сок.

Дыня в фазу ремиссии панкреатита

Когда воспаление теряет силу, и медики имеют основания говорить об успешном лечении и наступлении ремиссии, больным панкреатитом часто расширяют круг разрешенных продуктов. Вместе с другими фруктами и овощами в меню в этом случае возвращаются и бахчевые.

Дыня при панкреатите помогает сохранить нормальный углеводный обмен в организме, но не стоит сразу налегать на медовые плоды. Сначала лучше включить в меню небольшие порции сока из свежей дыни, нежного мусса или желе. В этом случае удастся снизить количество содержащейся в десерте клетчатки, и попадание дыни в систему пищеварения не приведет к срыву лечения.

Если первый опыт «знакомства» с дыней при панкреатите не омрачен болевыми ощущениями или другими симптомами, присущими болезни, мякоть в небольших количествах вводят в салаты, десерты с разрешенными продуктами или едят отдельно, строго придерживаясь меры.

Если лечащий врач разрешил больному придерживаться диеты №5, используемой при панкреатите, разовая порция дыни не должна превышать 100 грамм.

При соблюдении осторожности и, следя за собственным самочувствием, можно не допустить болезного обострения заболевания и в сезон наслаждаться дыней и другими дарами лета.

Диета и питание при панкреатите — видео

Дыня при панкреатите

Панкреатит представляет собой заболевание, связанное с воспалением поджелудочной железы. Лечение при этом требует соблюдения некоторых правил питания, которые позволят избежать обострения и держать болезнь в стабильном состоянии, не представляющем большой опасности для здоровья.

Дыня является довольно популярным и очень вкусным фруктом, который ко всему прочему обладает массой полезных веществ. Именно поэтому больных зачастую волнует вопрос, можно ли дыню при панкреатите. Однозначного ответа здесь не имеется. Изначально следует разобраться в воздействии этого фрукта на организм и насколько оно может опасным либо, наоборот, полезным.

Полезные свойства дыни

Популярность дыни обусловила создание множества новых сортов, которые могут отличаться по форме, цвету, вкусу и прочему. Но свойства фрукта во многих случаях практически неизменны. Так, помимо прекрасного сладкого вкуса и ни с чем несравнимого аромата, она имеет мало килокалорий, что делает ее разрешенной даже во время диеты. Также она обладает очищающими свойствами, которые позволяют организму избавиться от лишних шлаков и токсинов. Это говорит нам о ее достаточно сильных слабительных качествах.

Помимо этого дыня – это кладезь полезных веществ и витаминов, в числе которых есть калий, железо, фолиевая кислота, магний, кальций и т. д. Каждое из этих веществ несет свои функции для различных тканей и органов, поэтому ее вполне можно причислить к необходимым продуктам для каждого человека. Осталось только разобраться, насколько безопасно есть дыню больному панкреатитом или при холецистите.

Когда можно

В протекании любого заболевания есть разные периоды обострения и ремиссии. Так, в некоторые из фаз кушать обсуждаемый фрукт вполне разрешается.

Фаза ремиссии

В случаях, когда лечение идет пациенту на пользу, и болезнь отступает, можно говорить о расширении круга разрешенных продуктов. В их число можно внести и дыню. Но для полной уверенности в хорошей реакции организма, начинать употребление сладкого фрукта необходимо постепенно. Небольшие порции дынного сока, желе или просто маленькие кусочки дыни – все это должно показать, насколько желудочно-кишечная система готова принять новый продукт.

Полезные свойства фрукта в период ремиссии снова имеют место быть. В их числе нормализация углеводного обмена. Так, если ваш организм бессимптомно принял дыню, можно поговорить о некоторых правилах ее употребления при панкреатите.

Правила употребления

    Во-первых, пробовать дыню можно только тогда, когда лечащий врач сообщил вам о затухании болезни. Это будет говорить о том, что лечение пошло на пользу и некоторые функции организма были восстановлены. Во-вторых, нужно знать меру. Это правило особенно актуально людям, у которых проблемы с желудочно-кишечным трактом, ведь любой продукт, съеденный свыше нормы, может привести кразличного рода осложнениям. Как уже отмечалось, начинать употребление дыни следует с малого, и лучше пробовать ее сначала в приготовленном состоянии (соки, муссы, желе). Это позволит снизить количество клетчатки, что, в свою очередь, уменьшит нагрузку на кишечник. В-третьих, категорически запрещается есть дыню на голодный желудок. Это и в здоровом организме сразу кажет на ее сильные слабительные свойства, что уж говорить о больных панкреатитом. После плотного приема пищи также не рекомендуется заедать все дыней. Лучшим временем для употребления станет время перекуса, причем после съедения самого перекуса. И последнее, что следует запомнить – кушать можно только правильно подобранную дыню.

Правила выбора

В случае с выбором дыни действует правило золотой середины. Это означает, что в качестве лакомства должна выступать спелая дыня. Недозрелая либо переспелая может грозить обострениями панкреатита. Чтобы сделать правильный выбор достаточно будет следовать некоторым советам:

    покупать дыню в сезон (август-сентябрь); выбирать наиболее ароматный фрукт (это свидетельствует о зрелости плода); избегать любых повреждений, вмятин, трещин на дыне (это может стать скопищем бактерий).

Так, зрелый фрукт, который кушается в меру, не станет угрозой для обострения заболевания.

Когда нельзя

К сожалению, дыня при панкреатите не всегда является разрешенным продуктом для употребления. Так, от нее стоит воздержать в период обострения заболевания. Это связано с тем, что лечение заболевания напрямую связано со снятием нагрузки с желудочно-кишечного тракта. Такого щадящего режима сложно добиться, употребляя в пищу дыню, т. к. она:

    вызывает активность эндокринной функции поджелудочной железы, что повышает секрецию пищеварительных органов; вызывает бурный синтез инсулина из-за всплеска сахара в крови; повышает выделение соляной кислоты и активизирует выработку панкреатического сока; ухудшает общее функциональное состояние поджелудочной железы, создав лишнюю нагрузку на эндокринные клетки за счет простых углеводов, содержащихся во фрукте.

Все эти последствия выражаются для человека в виде болей в области живота, излишнего газообразования и вздутия из-за этого, учащенного стула жидкой или пенистой консистенции. Причиной таких неприятных симптомов является употребление клетчатки, содержащейся в дыне, которая для здорового человека является очень полезной и необходимой. По этой причине в острую фазу запрещенными становятся любые свежие овощи и фрукты, ведь в них всех содержится большое количество клетчатки. Касательно дыни запрещенным является не только свежий плод, но и любые другие вариации приготовления блюд из данного фрукта.

Воспалительный процесс, протекающий в поджелудочной железе, может быть и острым и слабо заметным с периодами обострения. От общего состояния больного будет зависеть и курс лечения. Рекомендации по питанию составляют основу лечения панкреатита. Множество продуктов становятся в этот период запрещенными, к их числу относятся не только дыня, но и другие плоды из семейства бахчевых (арбуз, тыква).

Придерживаясь описанных правил и советов, можно не отказываться навсегда от столь любимого многими лакомства – дыни. Особенно, если ваш организм вполне благоприятно принимает ее в небольших количествах в разрешенные для такого употребления периоды.

Источники:

Http://www. glav-dacha. ru/dynya-pri-pankreatite/

Http://gormonoff. com/pitanie/dynya-pri-pankreatite

admin
victorriabov@gmail.com